NPM, Mitra – Tim Penggerak (TP) PKK Kabupaten Minahasa Tenggara (Mitra) diwakili TP PKK Kecamatan Tombatu Timur Mengikuti Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) berbasis sumber daya lokal pada tingkat Provinsi Sulawesi Utara (Sulut) tahun 2025.
Ketua TP-PKK Kabupaten Mitra, Ny Stefa Kandoli Antou, yang disampaikan melalui Wakil Ketua Ny Sandra Tuda Kindangen mengatakan bahwa kegiatan yang digelar sebagai rangkaian peringatan Hari Ulang Tahun (HUT) Kemerdekaan Republik Indonesia ke-80 dan HUT Provinsi Sulut ke-61.
“Kegiatan digagas oleh Tim Penggerak PKK Provinsi Sulut bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan Daerah Sulut,” katanya.
Kegiatan Lomba digelar di Hotel Luansa Manado bertujuan mengajak peserta menciptakan menu makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman dengan memanfaatkan sumber daya pangan lokal, khususnya bahan karbohidrat alternatif selain beras dan terigu.
“Ini merupakan kegiatan untuk Meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengonsumsi makanan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Mendorong inovasi kuliner dalam menciptakan menu sehat yang menarik dan kreatif dari bahan pangan lokal serta Memperkenalkan dan mempromosikan penggunaan bahan pangan lokal seperti jagung, ubi, singkong, dan lain-lain, sebagai alternatif pengganti beras dan terigu,” jelas Sandra Kindangen yang juga sebagai Kepala BPBD Kabupaten Mitra.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Kecamatan Tombatu Timur Dianne Kawulusan menyampaikan kesiapan penuh tim untuk mengikuti lomba.
“Kami terus berkoordinasi intens dengan Dinas Ketahanan Pangan dan berkomitmen menampilkan kekayaan kuliner lokal yang sehat dan bergizi sebagai wujud dukungan pemanfaatan pangan daerah,” ucapnya.
Dalam lomba ini, peserta wajib mengikuti technical meeting satu minggu sebelum pelaksanaan serta menyajikan menu makan siang lengkap dalam bentuk lunchbox sesuai kebutuhan gizi individu.
Selain itu, produk olahan pangan lokal berupa kudapan atau snack khas daerah juga harus ditampilkan.
Dianne menambahkan, melalui lomba ini diharapkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pola makan bergizi semakin meningkat, serta potensi sumber daya pangan Sulut dapat lebih optimal dimanfaatkan.
“Lomba ini menjadi momentum bagi TP-PKK Kecamatan Tombatu Timur untuk mengangkat keberagaman dan keunikan kuliner lokal sekaligus mendukung program ketahanan pangan daerah,” pungkas Istri tercinta Camat Rommy Mewengkang. (vdn)
