NPM, Manado – Kandungan Buah Alpukat Alpukat (Persea americana) merupakan salah satu jenis buah sehat dengan tekstur lembut dan rasa lezat, serta diperkaya dengan berbagai kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh.
Adapun komposisi gizi yang terkandung di dalam 100 gram alpukat adalah:
Energi: 85 Kal.
Air: 84,3 g.
Karbohidrat: 7,7 g.
Lemak: 6,5 g.
Protein: 0,9 g.
Abu: 0,6 g.
Kalium (K): 278,0 mg.
Fosfor (P): 20 mg.
Vitamin C: 13 mg.
Kalsium (Ca): 10 mg.
Vitamin E: 2,07 mg.
Natrium (Na): 2 mg.
Niasin (Niacin): 1,0 mg.
Tembaga (Cu): 0,20 mg.
Riboflavin (Vit. B2): 0,08 mg.
Thamin (Vit. B1): 0,05 mg.
Seng (Zn): 0,4 mg.
Besi (Fe): 0,9 mg.
Folat: 81 mcg.
Karoten Total (Re): 180 mcg.
Beta-Karoten: 189 mcg.
Lutein: 271 mcg.
Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan
Berkat kandungan gizi yang terdapat di dalam alpukat, buah ini dapat membantu memenuhi kebutuhan gizi serta menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Berikut adalah beberapa manfaat buah alpukat bagi kesehatan yang perlu diketahui.
1. Mengontrol Tekanan Darah dan Gula Darah
Manfaat buah alpukat yang pertama adalah mengontrol tekanan darah serta kadar gula darah dalam tubuh. Berkat kandungan kalium di dalamnya, alpukat dapat membantu mengendalikan tekanan darah, mencegah terjadinya hipertensi, hingga mengatur detak jantung agar tetap normal.
Selain itu, alpukat juga memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, sehingga tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah di dalam tubuh.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat buat alpukat berikutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Alpukat mengandung kadar lemak tak jenuh yang tinggi sehingga mampu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) di dalam tubuh, terutama pada pengidap obesitas. Jika kolesterol terjaga dengan baik, risiko penyakit jantung juga akan menurun.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat buah alpukat dalam menjaga kesehatan mata dapat diperoleh dari kandungan antioksidan lutein dan zeaxanthin di dalamnya. Pasalnya, kedua senyawa tersebut memiliki peran penting dalam memelihara kesehatan mata.
Baik lutein maupun zeaxanthin dipercaya dapat menyerap cahaya biru dari sinar matahari yang dapat meningkatkan risiko terjadinya katarak dan degenerasi makula.
4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Khasiat buah alpukat untuk kesehatan tubuh berikutnya adalah membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan. Alpukat memang merupakan salah satu makanan tinggi serat dan kalium yang dapat mengoptimalkan fungsi pencernaan.
Di samping itu, alpukat juga termasuk dalam makanan rendah fruktosa, sehingga tidak berisiko menimbulkan penumpukan gas dan aman dikonsumsi oleh orang dengan riwayat penyakit asam lambung.
5. Menjaga Berat Badan Ideal
Kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi di dalam alpukat dapat membuat perut merasa kenyang lebih lama. Hal ini dapat membantu Anda dalam mengurangi konsumsi makanan secara berlebihan, sehingga berat badan bisa tetap terjaga.
Meski begitu, hindari mengonsumsi buah alpukat secara berlebihan, mengingat bahwa kalori buah yang satu ini cukup tinggi.
6. Menjaga Kesehatan Mental
Tidak hanya kesehatan fisik, alpukat juga bisa memberikan pengaruh positif terhadap kesehatan mental. Dalam hal ini, alpukat bermanfaat untuk menurunkan risiko depresi berkat kandungan asam folatnya yang cukup tinggi.
Asam folat dapat mencegah terjadinya peningkatan homocysteine, yaitu sejenis asam amino yang ada dalam tubuh. Peningkatan homocysteine dapat menyebabkan terjadinya gangguan sirkulasi serta penyaluran nutrisi ke otak.
7. Menjaga Kesehatan Janin
Kandungan asam folat yang tinggi di dalam alpukat tidak hanya baik untuk memelihara kesehatan mental, tetapi juga dapat mengoptimalkan kesehatan ibu hamil serta janin di dalam kandungannya.
Pasalnya, asam folat dapat membantu mendukung pertumbuhan sel dan jaringan baru. Asam folat juga dipercaya dapat menurunkan risiko bayi lahir cacat, seperti cacat tabung saraf dan spina bifida.
8. Menjaga Kesehatan Kulit
Manfaat buah alpukat berikutnya adalah menjaga kesehatan kulit, seperti mencegah kerusakan kulit, meningkatkan elastisitas kulit, hingga meredakan kondisi kulit berjerawat. Pertama, alpukat mengandung senyawa yang bersifat antioksidan sehingga dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV matahari.
Kemudian, alpukat juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat menunda munculnya kerutan dan meningkatkan elastisitas kulit. Terakhir, minyak alpukat bersifat antimikroba sehingga bisa meredakan peradangan akibat jerawat.
9. Bantu Cegah Berbagai Penyakit
Seperti yang sudah diketahui, alpukat mengandung berbagai nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, seperti asam folat, antioksidan, vitamin K, magnesium, vitamin E, lemak tak jenuh, dan serat.
Karenanya, buah ini juga dipercaya bisa membantu menurunkan risiko berbagai penyakit, antara lain:
Penyakit kanker.
Osteoporosis.
Sindrom metabolik.
Radang sendi.
Berapa Banyak Konsumsi Buah Alpukat dalam Sehari yang Dianjurkan?
Meski memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, mengonsumsi buah alpukat tidak boleh sampai berlebihan. Jika ingin mendapatkan manfaat buah alpukat secara optimal, terutama saat sedang diet, alangkah baiknya mengonsumsi alpukat dengan mempertimbangkan hal ini:
Mengonsumsi setengah buah alpukat sehari dapat memberikan 120 kalori ke dalam tubuh.
Mengonsumsi sepertiga alpukat utuh dalam sehari dapat memberikan 80 kalori ke dalam tubuh.
Mengonsumsi alpukat dengan cara diiris tipis-tipis setara dengan 65 kalori.
Selain mengonsumsinya secara langsung, alpukat juga bisa diolah menjadi smoothies, isi roti lapis, jus, dan sebagai campuran es buah. Namun jika ingin lebih sehat, sebaiknya kurangi jumlah gula yang digunakan dalam olahan-olahan tersebut.
Mengonsumsi alpukat juga perlu berhati-hati karena buah ini berisiko menyebabkan munculnya reaksi alergi. Jika mengalami sejumlah gejala, seperti hidung tersumbat, kulit gatal, batuk, atau kulit kemerahan setelah makan alpukat, sebaiknya segera berhenti mengonsumsinya.
Lebih lanjut, jika ingin menerapkan pola makan yang sehat dan asupan gizi yang baik, Anda dapat langsung berkonsultasi dengan Dokter Spesialis Gizi Klinik di Siloam Hospitals terdekat guna mendapatkan rekomendasi asupan dan gaya hidup yang tepat sesuai kondisi Anda.
Selain itu, Anda dapat memanfaatkan paket Catering Sehat yang disediakan oleh Siloam at Home.
Dengan memesan paket ini, Anda akan mendapatkan asupan makanan yang bisa dipersonalisasi berdasarkan kebutuhan gizi Anda sesuai rekomendasi ahli gizi kami. (*/net)
